Pada postingan kali ini saya akan membahas cara membuat Pizza Mendoan Kebumen, ini resep sudah turun temurun dari mbah saya ( mbah google ). hehe....
Oke deh langsung saja kita siapkan dulu bahan-bahannya
Bahan untuk membuat kulitnya:
1. 500gr tepung terigu
2. 50gr gula pasir
3. 1/2 sendok teh garam
4. 10gr soft instan
5. 50gr mentega
6. 50gr susu bubuk
7. 1 1/2 gelas air
Cara Membuat :
Aduk semua bahan kering hingga rata. Tuangkan air, aduk lagi dan terakhir masukkan mentega dan uleni hingga menjadi adonan kulit yang licin. Timbang adonan masing-masing 50gr kemudian cetak bulat-bulat dan diamkan selama 15menit. Olesi setiap permukaan adonan dengan saus isi dan rogout tempe. Setelah itu di panggang di oven hingga matang.
Bahan untuk isi :
1. 2 potong tempe
2. 3 sing bawang putih
3. 1 butir bawang bombay
4. 4 sendok makan minyak sayur
5. 4 buah cabai rawit
6. 2 batang daun bawang, di rajang
7. 1/2 sendok teh ketumbar
8. 1/4 sendok teh gula pasir
9. Garam dan penyedap secukupnya.
Cara membuat :
Tempe di rebus lalu tumbuk kasar kemudian bumbu-bumbu di haluskan. Bawang bombay di rajang kasar kemudian tumis sampai layu dan wangi, masukkan bumbu halus, tempe dan rajangan daun bawang, Masak hingga matang lalu angkat.
Catatan:
Jika tidak suka tempe,bisa di ganti dengan tahu atau jagung maupun bahan favorit kalian.
Cobain juga menu yang cocok buat cemilan keluarga anda Sandwich Mendoan Kebumen
