Untuk membuat Mendoan Kebumen with Peanut Souce sangat mudah, bahan yang di butuhkan juga mudah di cari di pasar. Mendoan Kebumen with Peanut Souce ini sangat pas di jadikan cemilan ketika hujan, karena bisa menghangatkan tubuh anda. Untuk membuatnya kita siapkan bahan-bahannya
Bahan untuk Mendoan:
- 300 gram tempe
- minyak untuk menggoreng
- 150 gram tepung terigu
- 15 gram tepung sagu
- 25 gram tepung beras
- 250 ml air
- 3 batang daun bawang, diris halus
- 2 butir kemiri, disangrai
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 cm kencur
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Sambal:
- 100 gram kacang tanah, digoreng, dihaluskan
- 3/4 sendok teh garam
- 50 gram gula merah sisir
- 250 ml air panas
- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 siung bawang putih, direbus
- 5 buah cabai merah keriting, direbus
- 3 buah cabai rawit merah, direbus
- 1/2 sendok teh terasi, digoreng
- 2 cm kencur
Cara Membuat :
Untuk membuat mendoannya, campurkan tepung terigu, tepung sagu, tepung beras, bumbu halus dan air. Tambahkan daun bawang. aduk rata.
Celup tempe ke dalam adonan
Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai setengah matang.
Untuk membuat sambalnya, campur bumbu dan kacang tanah. Tambahkan garam, gula merah, dan air panas sambil diaduk sampai rata.
Mendoan Kebumen with Peanut Souce pun siap dinikmati
